La pasticceria

Il forno e molino Baccaglini effettua lavorazioni tradizionali e ha maturato una grande esperienza nella produzione di alimenti integrali. I prodotti vengono realizzati utilizzando i migliori cereali che vengono macinati in proprio, a garanzia della completezza, della naturalezza e della freschezza dell'alimento.

I nostri dolci

vendita cornetti

Ogni giorno il reparto pasticceria sforna ottimi prodotti cucinati con ricette personalizzate che sono state realizzate su misura: questo è utile a rispondere alle esigenze nutrizionali legate in modo particolare alle intolleranze e alle allergie alimentari. Dal frumento al farro, dal kamut al mais fino all'avena: le farine vengono scelte accuratamente.

Le materie prime

pane integrale

Per preparare i prodotti del panificio vengono utilizzate esclusivamente materie prime che sono provenienti da agricoltura biologica (certificazione BIOS) e sono necessarie per la preparazione di pane, pasta, biscotti, fette biscottate e tanti altri prodotti. Gli alimenti dolci e salati del forno non contengono latte vaccino, uova, strutti o grassi animali, conservanti, zucchero, lievito e additivi in genere.

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